Comida y maridaje de vinos
Foto de Oleg Sidorenko - (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/oksidor/1711574530/
Vino mosto
Autres boissons alcooliques
Servir a 06-09°C ou 43-48 °F.
Puede llamarse Chicha cruda, Vino blanco nuevo y sin fermentar, Mosto que empieza a fermentar.
Este vino combina bien con 51 platos :
Familias de comidas
Frutas
Brasucado
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Región de Occitania. Cevenas.
Cocción a la leña de castañas sobre una chapa metálica o en una sartén grande.
Postres y Dulces
Calisson
Francia. Provenza-Alpes-Costa Azul.
Mezcla de melón confitado y polvo de almendra con glaseado de huevo, colocada sobre una hoja de pan ácimo.
Forma parte de los 13 postres tradicionales de la Navidad provenzal.
Postres y Dulces
Carlota de nuez
Carlota : postre hecho con galletas, bizcocho o pan rodeando un corazón relleno de compota, mermelada, crema, gelatina o puré de frutas.
> ver la comidaPostres y Dulces
Crema bávara de nuez
Crema bávara : crema inglesa con crema batida y gelatina aromatizada con alcohol.
> ver la comidaPostres y Dulces
Crep Suzette
Crêpe con una salsa de mantequilla y caramelo con zumo exprimido de mandarina o naranja, una cáscara de naranja y Grand Marnier o curaçao.
> ver la comidaPostres y Dulces
Crumble de manzana
Crumble : pastel que consiste en una capa de frutas, verduras, carne, etc., cubierto con una mezcla desmenuzable de mantequilla, harina y azúcar, horneado hasta que el relleno esté crujiente.
> ver la comidaPostres y Dulces
Crumble de manzana y nuez
Crumble : pastel que consiste en una capa de frutas, verduras, carne, etc., cubierto con una mezcla desmenuzable de mantequilla, harina y azúcar, horneado hasta que el relleno esté crujiente.
> ver la comidaPostres y Dulces
Macarons de castañas
Macarons : pastelito compuesto por dos galletas de merengue con un relleno de crema o ganache entre ellas.
> ver la comida