Comida y maridaje de vinos

Vin de Corse Sartène Rouge

Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.

Quesos

Francia. Córcega.
Queso de leche de oveja elaborado a partir de una combinación de leche y suero de leche.
Maduración : 4 meses mínimo.

Caza de pluma

Embutidos

Francia. Córcega.
Embutido, preparado con sal y vino, luego secados, salpimentado y ahumado.