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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Vacqueyras rouge

Photo de Raj Stevenson (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 09/02/2025
https://www.flickr.com/photos/69605181@N06/9349763351/

Vacqueyras rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

Sinónimos

  • Vacqueyras tinto

Esta bebida combina bien con 211 platos:

Ovinos y Caprinos

Pierna de cordero braseada

Pierna de cordero braseada
Pierna de cordero : corte de carne formado por la silla y la pierna.
Braseado : cocinar los alimentos lentamente, después de dorarlos por todos los lados, en una pequeña cantidad de líquido aromatizado evitando cualquier evaporación, a fuego lento y tapado.
> todas las combinaciones