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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Saussignac

Photo de Alev Takil (CC0 1.0) Unsplash.com ajoutée le 20/02/2025
https://unsplash.com/fr/photos/verre-a-vin-transparent-sur-table-en-bois-brun-1hkEig5s7gI

Saussignac

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a08-12°C o 46-54 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

Esta bebida combina bien con 178 platos:

Postres y Entremeses dulces

Merveilles

Merveilles
Francia. Nueva Aquitania. Italia. Valle de Aosta. Suiza. Romandía.
Variedad de buñuelo de masa fina y crujiente a menudo aromatizado con agua de azahar y Armagnac y cubierto con azúcar o miel.
Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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Quesos

Mignon

Mignon
Francia. Alta Francia. Aisne. Norte. Avesnois.
Tipo de Maroilles.
Queso de leche de vaca, de pasta blanda y corteza lavada.
Maduración : 4 semanas al minimo.
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Postres y Entremeses dulces

Milhojas de caramelo

Milhojas de caramelo
Milhojas : dulce hecho con tres capas de hojaldre intercaladas con dos capas de crema pastelera y cubierto con azúcar glas o un fondant.
Preferir un maridaje con un vino de 4 a 6 años.
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Postres y Entremeses dulces

Mont-blanc

Mont-blanc
Pastel de merengue cubierto con crema Chantilly y rematado con crema de castañas, luego espolvoreado con azúcar glas.
> todas las combinaciones