Comida y maridaje de vinos
Foto de Valenti Eridanea - (CC0 1.0)
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Licor de mandarina
Aguardiente(s) y licor(es)
Servir a 15-16°C o 59-61 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 30 años y más.
Este vino combina bien con 20 platos :
Familias de comidas
Postres y Entremeses dulces
Crema bavara de mandarina
Crema bávara : crema inglesa con crema batida y gelatina aromatizada con alcohol.
Postres y Entremeses dulces
Milhojas de caramelo
Milhojas : dulce hecho con tres capas de hojaldre intercaladas con dos capas de crema pastelera y cubierto con azúcar glas o un fondant.
Postres y Entremeses dulces
Pave de chocolate cubierto de caramelo
Pave : pastel de chocolate cortado en cubos.
Postres y Entremeses dulces
Petit four glaseado
Glaseado : extender una sustancia brillante, a menudo dulce, antes de finalizar la cocción, para que al momento de servir, el alimento tenga un aspecto brillante.
Helados y sorbetes
Trifle de mandarina y maracuyá
Trifle : postre elaborado con frutas y bizcocho empapado en jugo de frutas (o licor), a veces con mermelada, crema pastelera y nata montada, dispuestos en capas superpuestas.