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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Chassagne-Montrachet blanc

Photo de Megan Cole (CC BY 2.0) ajoutée le 17/10/2024
https://www.flickr.com/photos/megs_pics/5032292050/

Chassagne-Montrachet blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Puede beberse a partir de : 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.

Sinónimos

  • Chassagne-Montrachet blanco

Esta bebida combina bien con 400 platos:

Aperitivos y Bocados

Tastou

Tastou
Francia. Región de Occitania. Lot.
Rebanadas de pan tostado cubiertas con láminas de trufa negra, mantequilla, aceite, grasa de pato o de oca, pimienta y sal.
> todas las combinaciones

Crustáceos y mariscos

Vieiras braseadas

Vieiras braseadas
Braseado : cocinar los alimentos lentamente, después de dorarlos por todos los lados, en una pequeña cantidad de líquido aromatizado evitando cualquier evaporación, a fuego lento y tapado.
> todas las combinaciones