Maridaje de comida y vino

Crustáceos y mariscos

Cazoleta de vieiras con trufa negra

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Crustáceos y mariscos

Cigalas a la parrilla

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Crustáceos y mariscos

Cigalas con jugo de trufa negra

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Conejo

Conejo con rebozuelos

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Postres y Entremeses dulces

Crema catalana con naranjas confitadas

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Postres y Entremeses dulces

Crema catalana de trufa negra

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Postres y Entremeses dulces

Crème brûlée con naranjas confitadas

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Postres y Entremeses dulces

Crème brûlée de trufa negra

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Aves de corral

Croquetas de foie gras de pato

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Quesos

Écume De Wimereux con trufa negra

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Ensaladas

Ensalada de ceps salteados

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Ensaladas

Ensalada de magret de pato ahumado

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Ensaladas

Ensalada de vieiras salteadas y vinagreta à la trufa negra

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Entrantes calientes

Escalope de foie gras de oca a la sartén

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Entrantes calientes

Escalope de foie gras de pato crudo con pan de jengibre

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Postres y Entremeses dulces

Espuma de frutas exóticas

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Aves de corral

Foie gras de oca a la sartén

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Aves de corral

Foie gras de oca con trufa negra

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Aves de corral

Foie gras de pato a la sartén con ceps

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Aves de corral

Foie gras de pato a la sartén con trufa negra

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Aves de corral

Foie gras de pato caliente

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Aves de corral

Foie gras de pato con ceps

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Aves de corral

Foie gras de pato con jugo de trufa negra

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Aves de corral

Foie gras de pato con trufa negra

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