Comida y maridaje de vinos
Foto de Graeme Maclean - (CC BY 2.0)
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Campari
Aguardiente(s) y licor(es)
Servir a 05-07°C o 41-45 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 años y más.
Este vino combina bien con 3 platos :
Familias de comidas
Quesos
Timanoix
Francia. Bretaña. Morbihan.
Queso de leche pasteurizada de vaca de pasta prensada y no cocida con corteza lavada con licor de nuez.
Maduración : 2 a 3 semanas.
Quesos
Tomme de Trappe Echourgnac affiné au vin de noix
Francia. Nueva Aquitania. Dordoña (Périgord).
Queso de leche pasteurizada de vaca de pasta prensada y no cocida con corteza lavada con licor de nuez.
Maduración : 2 a 3 semanas.
Quesos
Trappe de Timadeuc
Francia. Nueva Aquitania. Dordoña (Périgord).
Queso de leche pasteurizada de vaca de pasta prensada y no cocida.
Maduración : 6 semanas.