Comida y maridaje de vinos
Foto de Nicole Queiroz - Licence Unsplash
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Cabardès Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
Este vino combina bien con 54 platos :
Familias de comidas
Plato principal
Albóndigas de cordero al estilo oriental
Estilo oriental : con especias.
> ver la comidaOvinos y Caprinos
Barón de cordero asado con hierbas
Barón : silla y ambas piernas traseras.
> ver la comidaTapas
Bruschetta de tomate
Pan tostado frotado con ajo, rociado con aceite de oliva y sal, acompañado de tomate y albahaca.
> ver la comidaCasquería y tripería
Callos a la provenzal
Callos acompañados de tomates salteados con perejil, ajo, cebolla y pan.
> ver la comidaConejo
Conejo a la provenzal
A la provenzal : tomate triturado, diente de ajo y perejil dorado en aceite de oliva caliente.
> ver la comidaPlato principal
Daube de jabalí
Daube : cocción a fuego lento de carnes braseadas (cordero, ternera, carnero, pulpo, jabalí o toro) marinadas en vino blanco o tinto con verduras, ajo y hierbas de Provenza.
> ver la comida