Comida y maridaje de vinos
Foto de E. Dronkert - (CC BY 2.0)
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Bugey Rosé
Vins tranquilles rosés
Servir a 06-09°C ou 43-48 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.
Este vino combina bien con 2 platos :
Familias de comidas
Quesos
Alex
Alemania. Algovia.
Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada y no cocida con corteza lavada (aromatizado con una mezcla especial de hierbas y flores de saúco).
Maduración : 7 meses.
Salsas
Salsa poulette
Salsa poulette : velouté de champiñones con perejil picado y jugo de limón.
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