Maridaje de comida y vino
Photo de Jorge Cancela (CC BY 2.0)
ajoutée le 06/07/2022
https://www.flickr.com/photos/jorgecancela/6472486721/
Alex
Alemania. Algovia.
Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada y no cocida con corteza lavada (aromatizado con una mezcla especial de hierbas y flores de saúco).
Maduración : 7 meses.
Este plato combina bien con 10 bebidas :
Alsace Riesling
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino con azúcares residuales.
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Alsace Riesling Vendanges tardives
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Ver la fichaArbois rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)
Servir a08-12°C o 46-54 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Pinot noir.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 2 años.
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Bugey rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)
Servir a06-09°C o 43-48 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Pinot noir.
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Crémant d'Alsace rosé
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)
Servir a07-09°C o 45-48 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Pinot noir.
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Crémant de Bourgogne rosé
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)
Servir a06-08°C o 43-46 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Pinot noir.
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Crémant de la Loire rosé
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)
Servir a06-08°C o 43-46 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Pinot noir.
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Crémant du Jura rosé
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)
Servir a06-08°C o 43-46 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Pinot noir.
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Cerveza(s)