Comida y maridaje de vinos
Photo by Sunny Ripert(CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/sunfox/1790784470/
Makizushi
Rollo de alga seca (nori) que contiene una capa de arroz que rodea el pescado o la verdura, todo loncheado.
Este plato combina bien con 7 bebidas :
Colores del vinos
Black India pale ale
Cervezas
Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.
Puede llamarse American Black Ale o Cascadian Dark Ale (CDA).
Champagne Blanc Brut
Vinos espumosos blancos
Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Tavel
Vinos tranquilos rosados
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 6 años.
Witbier
Cervezas
Servir a 06-09°C ou 43-48 °F.
Puede llamarse Bière blanche, White beer, Wit o Witte.
Puede llamarse APA.