Comida y maridaje de vinos
Photo by Kyle Lam(CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/hyoh/4371366935/
Rendang de ternera
Indonesia.
Rendang : plato a base de carne o verduras cocinado lentamente en leche de coco con especias (hierba limón, cúrcuma, galanga, jengibre, chile).
Este plato combina bien con 7 bebidas :
Colores del vinos
Touraine Gamay
Vins tranquilles rouges
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Witbier
Bières
Servir a 06-09°C ou 43-48 °F.
Puede llamarse Bière blanche, White beer, Wit o Witte.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.