Accord mets et vins

Alsace Gewurztraminer

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin avec des sucres résiduels.

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Alsace Gewurztraminer Sélection de grains nobles

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Alsace Grand cru Gewurztraminer Vendanges tardives

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 07-10°C ou 45-50 °F.

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Alsace Grand cru Riesling Vendanges tardives

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin d'au minimum 10 ans.

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Arbois Pupillin Vin de paille

Vin(s) de paille

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Vin de paille uniquement si le plat est tiède ou chaud.

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Arbois Vin de paille

Vin(s) de paille

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Vin de paille uniquement si le plat est tiède ou chaud.

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Barsac

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Préférer un accord avec un vin d'au minimum 6 ans, 10 ans minimum pour un cru classé 1855.

Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.

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Bonnezeaux

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

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Cadillac

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Cidre brut

Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.

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Cidre doux

Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.

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Condrieu Doux

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Coteaux de l'Aubance

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

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Coteaux du Layon

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Côtes de Bergerac blanc moelleux

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Côtes du Jura Vin de paille

Vin(s) de paille

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Vin de paille uniquement si le plat est tiède ou chaud.

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Crémant du Jura blanc demi-sec

Vin(s) effervescent(s) blanc(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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Gaillac Doux

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 07-09°C ou 45-48 °F.

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Hermitage Vin de paille

Vin(s) de paille

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Vin de paille uniquement si le plat est tiède ou chaud.

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Jurançon

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

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L'Etoile Vin de paille

Vin(s) de paille

Servir à 10-16°C ou 50-61 °F.

Vin de paille uniquement si le plat est tiède ou chaud.

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Loupiac

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Macvin du Jura blanc

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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Monbazillac

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

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