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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Saucisse de Morteau aux lentilles

Synonymes : Belle de Morteau aux lentilles

Voir aussi : Saucisse de Morteau

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Arbois Vin jaune

Jaune

Vin Tranquille

Servir à 16-18. °C (61-64 °F)

Préférer un vin d'au minimum 10 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 50 ans et +.

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Château-Chalon

Jaune

Vin Tranquille

Servir à 13-15. °C (55-59 °F)

Préférer un vin d'au minimum 10 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 50 ans et +.

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Côtes de Bordeaux Castillon

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 16-18. °C (61-64 °F)

La dénomination commerciale généralement utilisée est Castillon Côte de Bordeaux.
Préférer un vin avec des tannins marqués.
Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

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Côtes du Jura

Rosé

Vin Tranquille

Servir à 08-12. °C (46-54 °F)

Préférer un vin à dominante du cépage Poulsard.
Préférer un vin de moins de 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.

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L’Etoile Vin jaune

Jaune

Vin Tranquille

Servir à 14-18. °C (57-64 °F)

Préférer un vin d'au minimum 10 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 50 ans et +.

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Moulin à Vent

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 14-16. °C (57-61 °F)

Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

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