Accord mets et vins
Photo de Seriously Low Carb (CC0 1.0)
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Sandwich BLT
Sandwich composé de deux tranches de pain de mie (souvent grillés) dans lesquelles on insère des tranches de lard fumé ou poêlé (trois généralement), des feuilles de laitue (souvent iceberg ou romaine) et des tranches de tomate (BLT : Bacon, Lettuce, Tomato) avec de la mayonnaise.
Ce mets s’accorde avec 10 boissons :
Types de boissons
Alsace Pinot blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
Alsace Pinot noir rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.
Berliner weisse
Bière(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 mois.
Bourgogne rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 an.
Costières de Nîmes rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
Luberon rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
Pale ale
Bière(s)
Servir à 06-10°C ou 43-50 °F.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 an.
Pils
Bière(s)
Servir à 04-06°C ou 39-43 °F.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 12 mois.
Single malt scotch whisky
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)
Servir à 18-22°C ou 64-72 °F.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 30 ans et +.
Thé noir
Boisson(s) non alcoolisée(s)
Servir à 40-55°C ou 104-131 °F.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.
Préférer la recherche d’un accord avec un whisky tourbé.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 36 mois.