Skip to main content

Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

  • Français
  • English
  • Español

Accord mets et vins

Salade de saumon fumé

Photo de Lim Ashley (CC BY 2.0) ajoutée le 15/10/2022
https://www.flickr.com/photos/ashleyt/14801962522/

Salades

Salade de saumon fumé

Synonymes

  • Salade au saumon fumé

Ce mets s’accorde avec 40 boissons :

Alsace Gewurztraminer

Alsace Gewurztraminer
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin avec peu de sucres résiduels.
Plus un saumon fumé est gras, plus le vin doit être marqué par l'acidité.
Voir la fiche

Alsace Grand cru Riesling

Alsace Grand cru Riesling
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin avec une note minérale.
Plus un saumon fumé est gras, plus le vin doit être marqué par l'acidité.
Voir la fiche

Alsace Pinot blanc

Alsace Pinot blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Plus un saumon fumé est gras, plus le vin doit être marqué par l'acidité.
Voir la fiche

Alsace Riesling

Alsace Riesling
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Plus un saumon fumé est gras, plus le vin doit être marqué par l'acidité.
Voir la fiche

Alsace Sylvaner

Alsace Sylvaner
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Plus un saumon fumé est gras, plus le vin doit être marqué par l'acidité.
Voir la fiche

Anjou blanc

Anjou blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin sec.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.
Plus un saumon fumé est gras, plus le vin doit être marqué par l'acidité.
Voir la fiche

Béarn blanc

Béarn blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.
Plus un saumon fumé est gras, plus le vin doit être marqué par l'acidité.
Voir la fiche

Bière blanche

Bière blanche
Bière(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

Plus un saumon fumé est gras, plus la bière doit être marqué par l'acidité.
Voir la fiche

Cassis blanc

Cassis blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Plus un saumon fumé est gras, plus le vin doit être marqué par l'acidité.
Voir la fiche

Chablis

Chablis
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Plus un saumon fumé est gras, plus le vin doit être marqué par l'acidité.
Voir la fiche

Champagne blanc brut

Champagne blanc brut
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

Plus un saumon fumé est gras, plus le vin doit être marqué par l'acidité.
Voir la fiche

Cheverny blanc

Cheverny blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Plus un saumon fumé est gras, plus le vin doit être marqué par l'acidité.
Voir la fiche

Côtes d'Auvergne blanc

Côtes d'Auvergne blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin de moins de 2 ans.
Plus un saumon fumé est gras, plus le vin doit être marqué par l'acidité.
Voir la fiche

Côtes de Toul Gris

Côtes de Toul Gris
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.
Plus un saumon fumé est gras, plus le vin doit être marqué par l'acidité.
Voir la fiche

Côtes du Jura blanc

Côtes du Jura blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 13-16°C ou 55-61 °F.

Accord avec un vin d'assemblage Chardonnay, Savagnin.
Plus un saumon fumé est gras, plus le vin doit être marqué par l'acidité.
Voir la fiche

Irouléguy blanc

Irouléguy blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.
Plus un saumon fumé est gras, plus le vin doit être marqué par l'acidité.
Voir la fiche

Jurançon sec

Jurançon sec
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 4 ans.
Plus un saumon fumé est gras, plus le vin doit être marqué par l'acidité.
Voir la fiche