Accord mets et vins

Photo de Hotel du Vin & Bistro (CC BY-ND 2.0) ajoutée le 25/07/2026
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Salades

Salade de saucisse de Morteau

Synonymes

Salade de Belle de Morteau

Ce mets s’accorde avec 10 boissons :

Arbois Pupillin rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Accord avec un vin à dominante des cépages Poulsard ou Trousseau.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 3 ans.

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Arbois rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Accord avec un vin à dominante des cépages Poulsard ou Trousseau.

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Baltic porter

Bière(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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Brown Ale

Bière(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Côtes de Bordeaux Castillon

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Préférer un accord avec un vin avec des tannins marqués.

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Côtes du Jura rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Accord avec un vin à dominante des cépages Poulsard ou Trousseau.

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Irancy

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Préférer un accord avec un vin avec des tannins marqués.

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Porter

Bière(s)

Servir à 08-11°C ou 46-52 °F.

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Rauchbier

Bière(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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Steinbier

Bière(s)

Servir à 04-06°C ou 39-43 °F.

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