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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Risotto aux cèpes

Photo de Carol Baby (CC BY 2.0) ajoutée le 23/04/2023
https://www.flickr.com/photos/carolbaby/4310614099/

Champignons, Légumes, Pâtes et Riz

Risotto aux cèpes

Risotto : réduction d'un bouillon au riz cuit avec un ou plusieurs divers ingrédients.

Ce mets s’accorde avec 21 boissons :

Margaux

Margaux
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Préférer un accord avec un vin d'au minimum 10 ans.
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Pomerol

Pomerol
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Préférer un accord avec un vin aux tanins fondus.
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Saint-Émilion

Saint-Émilion
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Préférer un accord avec un vin d'au minimum 5 ans.
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