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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Mousse au chocolat blanc et à la mandarine

Photo de Jarno (CC BY 2.0) ajoutée le 05/06/2023
https://www.flickr.com/photos/jaja_1985/364924647/

Desserts et Entremets

Mousse au chocolat blanc et à la mandarine

Ce mets s’accorde avec 8 boissons :

Barsac

Barsac
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.
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Curaçao

Curaçao
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 04-08°C ou 39-46 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 36 mois.
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Grand Marnier

Grand Marnier
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 36 mois.
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Sauternes

Sauternes
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Préférer un accord avec un vin de plus de 8 ans.
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Triple sec

Triple sec
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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