Accord mets et vins
Photo de Ryan Snyder (CC BY 2.0)
ajoutée le 28/12/2022
https://www.flickr.com/photos/ryansnyder/14074490226/
Coolea Extra Matured
Irlande. Cork.
Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte pressée et non cuite enveloppé de cire jaune.
Affinage : 18 mois.
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 13 boissons :
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Barsac
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)
Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.
Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.
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Bière(s)
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Sauternes
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)
Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.
Préférer un accord avec un vin de plus de 8 ans.
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Single pot still whiskey
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)
Servir à 18-22°C ou 64-72 °F.
Accord avec un 12 ans d’âge.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 36 mois.
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