Las buenas ideas
Maridajes de comida y vino
Setas, Verduras, Pastas y arroz
Alcachofa rellena de camarones
Caza de pluma
Perdiz asado
Pescados de mar
Crudo de fletán
Italia.
Crudo : plato de pescado o marisco crudo, generalmente aderezado simplemente con una mezcla de cítricos (lima, limón, toronja…) y aceite de oliva, sal, jugo de cítricos (limón, lima) y vinagre.
Entrantes fríos
Bandeja de camarones
Quesos
Mimolette joven
Francia. Alta Francia. Norte-Paso de Calais.
Queso de leche de vaca de pasta prensada y no cocida coloreado con achiote.Maduración : 3 meses.
Postres y Entremeses dulces
Tarta caliente de pera con avellanas y caramelo de mantequilla salada
101 Pairing, ideas para maridar y platos
101Pairing referencia más de 60,000 maridajes de comida y vino para ayudarte a organizar tus menús y complementar perfectamente tus platos