Maridaje de comida y vino
Photo de star5112 (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 24/04/2023
https://www.flickr.com/photos/johnjoh/4439763391/
Zamburiñas con endibias braseadas
Braseado : cocinar los alimentos lentamente, después de dorarlos por todos los lados, en una pequeña cantidad de líquido aromatizado evitando cualquier evaporación, a fuego lento y tapado.
Sinónimos
- Zamburiñas con achicorias braseadas
- Zamburiñas con endivias braseadas
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
