Maridaje de comida y vino
Photo de Mikko Koponen (CC BY 2.0)
ajoutée le 21/05/2023
https://www.flickr.com/photos/mtkopone/2666040440/
Vieiras con salsa de naranja
Salsa de naranja : jugo de naranja con vino blanco o un fondo reducido de ternera o de ave.
Este plato combina bien con 5 bebidas :
Anjou blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino seco.
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Bellet blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Rolle (Vermentino).
Preferir un maridaje con un vino evolucionado.
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