Maridaje de comida y vino
Photo de david__jones (CC BY 2.0)
ajoutée le 22/04/2023
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Vieiras con salsa beurre blanc
Beurre blanc : reducción de chalotas con vino y vinagre mezclada con mantequilla batida.
Sinónimos
- Vieiras con salsa de mantequilla a la francesa
Este plato combina bien con 20 bebidas :
Anjou blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino seco.
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Champagne Blanc de blancs Brut
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Ver la fichaChampagne blanc de noirs Brut
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Ver la fichaCrémant d'Alsace Blanc de blancs Brut
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a07-09°C o 45-48 °F.
Ver la fichaCrémant d'Alsace blanc de noirs Brut
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a06-08°C o 43-46 °F.
Ver la fichaCrémant de Bourgogne blanc brut
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a06-08°C o 43-46 °F.
Ver la fichaCrémant de la Loire blanc brut
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a06-08°C o 43-46 °F.
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Savennières
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino seco.
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Sidra brut
Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)
Servir a06-09°C o 43-48 °F.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
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