Maridaje de comida y vino
Photo de Jorge Cancela (CC BY 2.0)
ajoutée le 06/07/2022
https://www.flickr.com/photos/jorgecancela/6472486721/
Verano
Estados Unidos. Vermont.
Queso de leche cruda de oveja de pasta prensada y no cocida con corteza natural.
Maduración : 2 a 6 meses.
Ver también:
Este plato combina bien con 14 bebidas :
Graves rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Maridaje con los quesos más maduro.
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Grignan les Adhémar blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-12°C o 46-54 °F.
Maridaje con los quesos más maduro.
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Jurançon sec
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Maridaje con los quesos más maduro.
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Pacherenc du Vic-Bilh
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino joven con un poco de acidez.
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Pacherenc du Vic-Bilh sec
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Maridaje con los quesos más maduro.
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Pessac-Léognan rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Maridaje con los quesos más maduro.
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Premières côtes de Bordeaux
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
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