Maridaje de comida y vino
Photo de LittleDaan (CC BY 2.0)
ajoutée le 06/04/2023
https://www.flickr.com/photos/littledaan/5765799683/
Tournedó con salsa bordelesa
Tournedos : una rebanada gruesa cortada del solomillo (de uno a dos centímetros).
Salsa bordelesa : reducción de vino tinto mezclada con tuétano, chalotas, estragón o tomillo, mantequilla y harina.
Sinónimos
- Tournedó con salsa marchand de vin
- Turnedó con salsa bordelesa
- Turnedó con salsa marchand de vin
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
