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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Tomme au marc

Photo de Illustratedjc (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 16/10/2023
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b0/Tomme-au-Marc-de-Raisin.jpg/1248px-Tomme-au-Marc-de-Raisin.jpg

Quesos

Tomme au marc

Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Saboya. Beaufortain, Bauges y Tarentaise.
Queso de leche de vaca de pasta prensada y no cocida cubierta con una gruesa capa de orujo de uva.

Sinónimos

  • Fondu au raisin
  • Fondu au marc
  • Tomme au marc de raisin
  • Tomme au raisin

Este plato combina bien con 7 bebidas :