Skip to main content

Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

  • Français
  • English
  • Español

Maridaje de comida y vino

Tête de veau en salsa gribiche

Photo de Andrew Dalby (CC BY-SA 4.0) ajoutée le 05/01/2024
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Tete_de_veau_at_Lezay.jpg/1024px-Tete_de_veau_at_Lezay.jpg

Ternera

Tête de veau en salsa gribiche

Salsa gribiche : salsa tártara mejorada (mayonesa con alcaparras, cebollino, pepinillos y perejil picado) con huevos duros troceados.

Sinónimos

  • Cabeza de ternera en salsa gribiche
  • Cabeza de ternera con salsa gribiche

Ver también:

Este plato combina bien con 53 bebidas :

Fleurie

Fleurie
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
Ver la ficha

Irancy

Irancy
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 4 a 6 años.
Ver la ficha

Juliénas

Juliénas
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
Ver la ficha

Quincy

Quincy
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
Ver la ficha

Reuilly blanc

Reuilly blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
Ver la ficha