Maridaje de comida y vino
Photo de Benny's Chop House (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 29/08/2023
https://www.flickr.com/photos/bennyschophouse/7564711524/
Tartar de salmón con nata y cebollino
Tartar : ingrediente crudo cortado en dados, en brunoise o picado grueso con un condimento fuerte/relevado.
Este plato combina bien con 6 bebidas :
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)
Graves blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a09-11°C o 48-52 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Sauvignon.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 2 años.
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Sidra brut
Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)
Servir a06-09°C o 43-48 °F.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
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Cerveza(s)
