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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Tartar de ostras

Tartar : ingrediente crudo cortado en dados, en brunoise o picado grueso con un condimento fuerte/relevado.

Este plato combina bien con 78 bebidas :

Sidra

Sidra
Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
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Tequíla

Tequíla
Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a16-20°C o 61-68 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 6 meses.
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Touraine blanc

Touraine blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Maridaje con un vino con predomínio de Sauvignon.
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