Maridaje de comida y vino
Photo de H. Alexander Talbot (CC BY 2.0)
ajoutée le 11/09/2022
https://www.flickr.com/photos/ideasinfood/8312559604
Tartar de dorada con cítricos
Tartar : ingrediente crudo cortado en dados, en brunoise o picado grueso con un condimento fuerte/relevado.
Este plato combina bien con 3 bebidas :
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Rhum blanc
Aguardiente(s) y licor(es)
Servir a18-24°C o 64-75 °F.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.
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