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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Tarta Bourdaloue de melocotón

Tarta de melocotón y frangipane espolvoreada con macarrones triturados.

Este plato combina bien con 4 bebidas :

Colores del vinos

Champagne Blanc de blancs Demi-sec

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Coteaux de l’Aubance

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 09-11°C ou 48-52 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.

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Coteaux du Layon

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.

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Côtes de Bergerac Blanc Moelleux

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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