Comida y maridaje de vinos
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Tajín de pollo con ciruelas pasas
Tajín : ragú de verduras, de pescado o de carne.
Sinónimos :
- Tayín de pollo con ciruelas pasas
- Tajine de pollo con ciruelas pasas
Este plato combina bien con 5 bebidas :
Colores del vinos
Banyuls Rimage
Mistelas, vinos de licor y vinos dulces naturales
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
> ver la comidaFitou
Vinos tranquilos tintos
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 15 años.
Languedoc Rosé
Vinos tranquilos rosados
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.
Minervois Rouge
Vinos tranquilos tintos
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.
Saint-Joseph Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.