Maridaje de comida y vino
Photo de Michael Stout (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 15/05/2023
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Tajín de cordero con ciruelas pasas
Tajín : ragú de verduras, de pescado o de carne.
Sinónimos
- Tayín de cordero con ciruelas pasas
- Tajine de cordero con ciruelas pasas
Ver también:
Este plato combina bien con 10 bebidas :
Cerveza(s)
Banyuls Rimage
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
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Vino(s) espumoso(s) rosado(s)
Costières de Nîmes rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino evolucionado.
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Côtes du Rhône rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Maridaje con un vino joven (2 años).
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Rasteau Ambré blanc
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a06-08°C o 43-46 °F.
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