Comida y maridaje de vinos
Photo by Doktor Katze(CC BY-SA 2.0)
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Solomillo de cerdo con ciruelas pasas
Synonyms: Filet mignon de cerdo con ciruelas pasas / Filete miñón de cerdo con ciruelas pasasEste plato combina bien con :
Colores del vinos
Arbois
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino con predomínio de Poulsard (o Ploussard).
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Santenay
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”