Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

Maridaje de comida y vino

Schiffala

Photo de David Blaine (CC BY 2.0) ajoutée le 10/03/2024
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Platos principales

Schiffala

Francia. Gran Este. Alsacia.

Paletilla de cerdo ahumada con nabos amargos.

Sinónimos

Schiffele

Este plato combina bien con 5 bebidas :

Alsace Chasselas

Alsace Chasselas

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino vivo y seco.

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Alsace Ottrott

Alsace Ottrott

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Alsace Pinot blanc

Alsace Pinot blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino sin roble.

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Alsace Riesling

Alsace Riesling

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino vivo y seco.

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Alsace Sylvaner

Alsace Sylvaner

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

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