Maridaje de comida y vino
Photo de Mumumío (CC BY 2.0)
ajoutée le 09/06/2022
https://www.flickr.com/photos/mumumio/16802298713/
Savaron
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Auvernia.
Queso de leche de vaca de pasta prensada y no cocida con corteza lavada.
Similar al Saint-Nectaire pero producido fuera de la zona de denominación.
Ver también:
Este plato combina bien con 49 bebidas :
Cerveza(s)
Banyuls blanc
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
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Beaujolais rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a13-15°C o 55-59 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.
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Côtes d'Auvergne Corent
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Maridaje con los quesos jovenes.
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Côtes d'Auvergne rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
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Côtes de Bourg rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 3 años.
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Côtes du Jura blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a13-16°C o 55-61 °F.
Maridaje por un vino de ensamble Chardonnay, Savagnin.
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Côtes du Rhône rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Preferir un maridaje con un vino joven y afrutado.
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