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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Salsa salmis

Photo de T.Tseng (CC BY 2.0) ajoutée le 25/03/2023
https://www.flickr.com/photos/68147320@N02/33543247050/

Salsas

Salsa salmis

Salsa salmis : reducción de carcasas de caza o aves en salsa de vino especiada.

Este plato combina bien con 14 bebidas :

Hermitage rouge

Hermitage rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 8 años.
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