Maridaje de comida y vino
Photo de Cooking etc. (CC BY 2.0)
ajoutée le 11/03/2024
https://www.flickr.com/photos/cookingetc/6792487200/
Salsa mariniere
Salsa marinera : reducción de vino blanco y caldo corto de pescado (o jugo de cocción de mejillones) con chalotas (o cebolla) ligeramente ligadas con mantequilla.
Este plato combina bien con 34 bebidas :
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Fiefs Vendéens Chantonnay blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Ver la fichaFiefs Vendéens Mareuil blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Ver la fichaFiefs Vendéens Pissotte blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Ver la ficha
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
