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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Salsa de curry

Salsa de curry : velouté con curry y crema.

Este plato combina bien con 39 bebidas :

Colores del vinos

Alsace Gewurztraminer

Vinos tranquilos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Alsace Grand cru Riesling Vendanges tardives

Vinos blancos semidulces y dulces

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de más de 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.

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Alsace Muscat

Vinos tranquilos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Alsace Pinot blanc

Vinos tranquilos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Alsace Pinot gris

Vinos tranquilos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.

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Alsace Pinot noir rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.

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Anjou Blanc

Vinos tranquilos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Maridaje con un vino seco.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Arbois Pupillin Vin jaune

Vinos amarillos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 50 años y más.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.

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Arbois Vin jaune

Vinos amarillos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 50 años y más.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.

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Beaujolais Blanc

Vinos tranquilos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de 1 a 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.

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Château-Chalon

Vinos amarillos

Servir a 13-15°C ou 55-59 °F.

Preferir un vino de por lo menos 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 50 años y más.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.

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Chorey-lès-Beaune Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

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Collioure Rosé

Vinos tranquilos rosados

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Condrieu Doux

Vinos blancos semidulces y dulces

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 7 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 30 años y más.

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Coteaux de l’Aubance

Vinos blancos semidulces y dulces

Servir a 09-11°C ou 48-52 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.

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Coteaux du Layon

Vinos blancos semidulces y dulces

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.

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Côtes du Jura Savagnin

Vinos tranquilos blancos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 30 años.

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Côtes du Jura Vin jaune

Vinos amarillos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 50 años y más.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.

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Côtes du Rhône Villages Blanc

Vinos tranquilos blancos

Servir a 09-11°C ou 48-52 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.

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Crozes-Hermitage Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años.

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India pale ale

Cervezas

Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.

Puede llamarse IPA.

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Languedoc Blanc

Vinos tranquilos blancos

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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Languedoc Rosé

Vinos tranquilos rosados

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.

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L’Etoile Vin jaune

Vinos amarillos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 50 años y más.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.

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