Maridaje de comida y vino

Photo de Laurel F (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 10/04/2024
https://www.flickr.com/photos/laurelfan/3855088784/

Salsas

Salsa de alcaparras

Salsa de alcaparras : salsa de nata y yemas con limón y alcaparras.

Este plato combina bien con 13 bebidas :

Alsace Pinot gris

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

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Alsace Riesling

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

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Bandol rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.

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Bourgogne Aligoté

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Côtes d'Auvergne blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Graves rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

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Lirac rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

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Morgon

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Patrimonio blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

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Sancerre blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Saumur blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Tavel

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

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Vouvray sec

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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