Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

Maridaje de comida y vino

Saint-Florentin

Photo de Jorge Cancela (CC BY 2.0) ajoutée le 06/07/2022
https://www.flickr.com/photos/jorgecancela/6472486721/

Saint-Florentin

Francia. Borgoña-Franco Condado. Yonne.

Queso de leche de vaca, de pasta blanda y corteza lavada.

Este plato combina bien con 9 bebidas :

Aloxe-Corton rouge

Aloxe-Corton rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-18°C o 59-64 °F.

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Bourgogne rosé

Bourgogne rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a12-16°C o 54-61 °F.

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Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino evolucionado.

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Morey-Saint-Denis rouge

Morey-Saint-Denis rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

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Morgon

Morgon

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Tripel

Tripel

Cerveza(s)

Servir a05-07°C o 41-45 °F.

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Volnay

Volnay

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Vosne-Romanée

Vosne-Romanée

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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