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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Sabodet

Photo de Stuart Mudie (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 22/04/2023
https://www.flickr.com/photos/smudie/15213754553

Embutidos

Sabodet

Salchicha para cocer elaborada con cabeza, lengua y grasa de cerdo.
Servir caliente con patatas, col, judías o lentejas.
Servir frío, después de la cocción, con una ensalada.

Este plato combina bien con 12 bebidas :

Beaujolais rouge

Beaujolais rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.
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