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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Rodaja de merluza a la provenzal

Photo de Joe (CC BY 2.0) ajoutée le 09/06/2022
https://www.flickr.com/photos/18474854@N00/4867479690/

Pescados de mar

Rodaja de merluza a la provenzal

Rodaja : rodajas redondas de pescado de 2 a 3 cm de grosor que contienen la espina principal.
A la provenzal : tomate triturado, diente de ajo y perejil dorado en aceite de oliva caliente.

Este plato combina bien con 12 bebidas :

Bandol blanc

Bandol blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 2 años.
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