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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Rodaballo asado con chalotes confitados y salsa de vino tinto

Photo de Yanay Rosen (CC0 1.0) ajoutée le 23/11/2024
https://www.flickr.com/photos/187878392@N04/52201509259/

Pescados de mar

Rodaballo asado con chalotes confitados y salsa de vino tinto

Salsa de vino tinto : una salsa a base de caldo de ternera y vino tinto mezclados con mantequilla, chalota, laurel, pimienta y tomillo.

Ver también:

Este plato combina bien con 3 bebidas :

Bandol rouge

Bandol rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven (3/5 años).
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