Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

Maridaje de comida y vino

Rocamadour

Photo de Coyau (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 30/08/2023
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/01/Rocamadour_%28fromage%29_04.jpg

Rocamadour

Francia. Región de Occitania. Lot. Tarn y Garona. (Quercy).

Queso de leche cruda y entera de cabra de pasta blanda y corteza florida.

Maduración : 6 días mínimo.

Sinónimos

Cabécou de Rocamadour

Este plato combina bien con 60 bebidas :

Tipos de vinos y otras bebidas

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s) (38)

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s) (11)

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s) (6)

Cerveza(s) (1)

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es) (1)

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s) (1)

Vino(s) espumoso(s) blanco(s) (1)

Vino(s) espumoso(s) rosado(s) (1)

Entraygues - Le Fel blanc

Entraygues - Le Fel blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

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Entre-Deux-Mers blanc

Entre-Deux-Mers blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Gigondas rouge

Gigondas rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

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Graves blanc

Graves blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

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Haut-Médoc

Haut-Médoc

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

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Irouléguy rosé

Irouléguy rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

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Jasnières sec

Jasnières sec

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Juliénas

Juliénas

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Jurançon sec

Jurançon sec

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

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Languedoc blanc

Languedoc blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Mâcon blanc

Mâcon blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Mâcon Villages

Mâcon Villages

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Meursault blanc

Meursault blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

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Montagny

Montagny

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Montlouis sur Loire sec

Montlouis sur Loire sec

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Montravel blanc

Montravel blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a07-11°C o 45-52 °F.

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Muscadet

Muscadet

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

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Palette blanc

Palette blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a11-13°C o 52-55 °F.

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Petit Chablis

Petit Chablis

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

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Pouilly-Fuissé

Pouilly-Fuissé

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Pouilly-Fumé

Pouilly-Fumé

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a11-13°C o 52-55 °F.

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Quincy

Quincy

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

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Reuilly blanc

Reuilly blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

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Saint-Bris

Saint-Bris

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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