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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Risotto

Photo de Michele Ursino (CC BY 2.0) ajoutée le 24/10/2023
https://www.flickr.com/photos/micurs/6954045202/

Setas, Verduras, Pastas y arroz

Risotto

Reducción de un caldo con arroz cocido y uno o varios ingredientes diversos.

Este plato combina bien con 11 bebidas :

Alsace Gewurztraminer

Alsace Gewurztraminer
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir la búsqueda de un maridaje con la salsa o las guarniciones.
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Bandol rosé

Bandol rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
Preferir la búsqueda de un maridaje con la salsa o las guarniciones.
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Bâtard-Montrachet

Bâtard-Montrachet
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir la búsqueda de un maridaje con la salsa o las guarniciones.
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Chevalier-Montrachet

Chevalier-Montrachet
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Preferir la búsqueda de un maridaje con la salsa o las guarniciones.
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Hermitage blanc

Hermitage blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Preferir la búsqueda de un maridaje con la salsa o las guarniciones.
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Montrachet

Montrachet
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Preferir la búsqueda de un maridaje con la salsa o las guarniciones.
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Pilsener

Pilsener
Cerveza(s)

Servir a04-06°C o 39-43 °F.

Preferir la búsqueda de un maridaje con la salsa o las guarniciones.
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Tavel

Tavel
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Preferir la búsqueda de un maridaje con la salsa o las guarniciones.
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