Maridaje de comida y vino
Photo de Nick Black (CC BY 2.0)
ajoutée le 10/12/2023
https://www.flickr.com/photos/nick_bl/340916377
Risotto con trufa blanca
Risotto : reducción de un caldo con arroz cocido y uno o varios ingredientes diversos.
Sinónimos
- Risotto de trufa blanca
Ver también:
Este plato combina bien con 26 bebidas :
Sancerre blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino joven con notas minerales.
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