Maridaje de comida y vino
Photo de slgckgc (CC BY 2.0)
ajoutée le 21/10/2023
https://www.flickr.com/photos/slgc/5159161981/
Risotto al azafrán
Risotto : reducción de un caldo con arroz cocido y uno o varios ingredientes diversos.
Este plato combina bien con 5 bebidas :
L'Etoile blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Maridaje por un vino de ensamble Chardonnay, Savagnin.
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Saumur blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de más de 4 años.
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